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植物香料 - 薰衣草、八角茴香、花椒

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植物香料 - 薰衣草、八角茴香、花椒

发布日期:2019-01-28 作者: 点击:

天然香料及合成香料单独使用时,常得不到满意的香味,因此把上面两种香料调和而成香气稳定。香味令人满意的香料叫调和香料,在中国我们把它叫做香精。

薰衣草:主要分布于新疆等省,为配制日用香精的重要原料,并具有消炎、镇痛、利尿等作用。薰衣草的花穗经水蒸汽蒸馏可得无色或微黄色的薰衣草油。薰衣草油香气清爽感、透发的甜香气,是天然香料中用量较大的精油品种之一。我国自1956年引种后,现已在新疆伊犁地区、陕西、河南等地进行基地生产,填补了我国香料的空白,其中伊犁地区的薰衣草曾达到领先水平


八角茴香:系八角科八角属植物,又称大料或八角,其叶和果实蒸馏所得的八角茴香油是我国重要出口香料油之一,其产量占世界总产量的80%,在社会上素享盛誉。主产于广西、云南、广东和贵州等省,尤以广东、广西多。果实人药,其叶是生产精油的主要原料。


花椒:芸香科的花椒属植物花椒原产于我国,除东北、内蒙古少数地区外,南北诸省广为栽培,尤以陕西、四川、河北、河南、山东、云南等省集中。花椒是我国人民喜好的,并为我国所特有的辛、麻香料,没有花椒就没有美味可口的四川佳肴。其果实中含有一定量的精油,在医药上用于助消化、止牙痛、腹痛、杀虫等。花椒属植物,在西南、华中和华南一带特别丰富,果实或叶精油中以含香茅醛为主,如竹叶椒;以含柠檬醛为主,如香果花椒;以含芳樟醇、橙花椒醇等为主的数十种之多,但至今未加以深入研究和开发利用。

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相关标签:天然香精香料

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